虽然很多人不是很看好，然而烤肉店还是很多人都在开，而且每天都有新店开张 ，我认为主要还是有钱赚。

烤肉本身的利润还是挺可观的，比如说一份鱿鱼，它的进价可能只要十块钱。经过加工后可以卖到三十几块钱。利润本身就有三倍多还多。而烧烤本身就不需要怎么加工，简单处理就可以了。所以利润还在要高一些。

正是因为有钱赚，所以烤肉店才会开的非常快，而且还在不停的开。烤肉相比较中餐厅而言，它食材处理起来更简单。只是需要把材料洗干净，加简单的摆放或放酱料就行，不需要多高的技术，也减少了人工成本。现在的烤肉店都是顾客自己烤熟自己吃的模式，同时也让顾客体验到烤肉的乐趣，是一种非常好的经营模式。

只有适应潮流，让顾客喜欢的经验方法。才能生存下去。而烤肉的顾客基本都是面向年轻人，年轻人能更快的接受新鲜事物。而现在年轻人更懂得吃更会吃。所以烤肉店才会发展的那么快又那么多。想要更好发展下去只有不段的更新，符合顾客更好的口味，才能有更好生意。

 

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